Kurczak z kaszą

Kurczak zapiekany z kaszą, słodkimi ziemniakami (batatami), cukinią, pomidorami koktajlowymi i czosnkiem. Całość przygotowaliśmy w żeliwnym, żaroodpornym  garnku. Jeżeli nie mamy takiego garnku, danie można przygotować w naczyniu żaroodpornym o wąskiej średnicy. Wszystkie składniki, oprócz udek z kurczaka powinny być zalane bulionem. Użyliśmy bulionu przygotowanego z pasty bulionowej z tego przepisu. Serwujemy z podsmażonym na maśle jarmużem lub szpinakiem, posypane posiekanym koperkiem. Smacznego.

Przygotowane?

Daj nam znać czy smakowało – zostaw komentarz pod przepisem!

Jeżeli chcesz się z nami skontaktować, w sprawie tego przepisu, użyj naszego formularza kontaktowego. Możesz również wysłać do nas email!

Wskazówka

Można użyć całych udek z kurczaka, wtedy używamy dwóch zamiast czterech.

Podobają ci się nasze przepisy?

Polub nas na Facebooku, aby na bieżąco otrzymywać nasze najnowsze przepisy, pomysły, inspiracje, kulinarne zmagania i zdjęcia, prosto na swoją Facebookową ścianę!

Kurczak z kaszą

Jak bardzo lubimy? 51

Ilość porcji: 2

Kurczak z kaszą

Składniki:

  • 150 g kaszy perłowej
  • 4 udka z kurczaka (tylko górne części bez podudzi)
  • 1 duży słodki ziemniak, obrany i pokrojony
  • 2 małe marchewki, obrane i pokrojone
  • 1 średnia cukinia, pokrojona w plastry
  • 3 ząbki czosnku, obrane i cienko pokrojone
  • 150 g pomidorków śliwkowych lub koktajlowych
  • 400 - 600 ml bulionu warzywnego
  • 1 pęczek koperku, posiekany

Przygotowanie:

  • Rozgrzewamy piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).
  • Na dno średniego garnka żaroodpornego wysypujemy kaszę.
  • Na kaszę wykładamy czosnek i pokrojone warzywa, następnie całe pomidorki i zalewamy bulionem.
  • Udka z kurczaka lekko solimy i pieprzymy, układamy na warzywach, tak aby nie były przykryte bulionem.
  • Całość pieczemy w piekarniku przez ok. 1 godzinę 20 minut, kurczak powinien być złoty z chrupiącą skórką.
  • Serwujemy posypane posiekanym koperkiem, z podsmażonym na maśle świeżym szpinakiem lub jarmużem.
http://kuchennyblat.pl/kurczak-z-kasza/

 

Gotujemy, smakujemy, oceniamy!

Wszystkie zamieszczone tutaj przepisy, zostały własnoręcznie przygotowane, sfotografowane oraz skonsumowane przez autorów bloga. Nasze oceny przepisów są w 100% subiektywne!

kurczak zapiekany z kaszą
Kuchenny Blat
18